칼리타2 [커피]... 일본식 핸드드립 커피에 대한 이해 커피는 전 세계적으로 사랑받는 음료 중 하나이며, 단순한 음료를 넘어 한 나라의 문화와 철학을 반영하는 중요한 요소로 자리 잡았습니다. 일본에서는 커피를 단순히 마시는 것이 아니라, 정성스럽게 내리는 과정 자체를 중요하게 여깁니다.이는 일본의 전통적인 다도(茶道) 문화와 맞닿아 있으며, 장인 정신을 바탕으로 한 정교한 핸드드립(Hand Drip) 커피는 원두 본연의 맛과 향을 섬세하게 표현할 수 있는 방법으로, 특히 일본에서는 독창적인 방식으로 발전해 왔습니다. 일본식 핸드드립 커피는 ‘드립 커피’라는 개념을 정립하고 발전시킨 방식 중 하나로, 현재 전 세계적으로 많은 커피 애호가들에게 영향을 주고 있습니다. 대표적인 도구로는 하리오 V60, 고노 드리퍼, 칼리타 등이 있으며, 이들은 일본식 핸드드립.. 2025. 2. 9. [커피]... 유럽식 핸드드립 커피에 대한 이해 커피는 유럽에서 오랜 역사를 가지고 있으며, 다양한 추출 방식이 존재합니다.핸드드립(Hand Drip)은 가장 전통적이고 섬세한 추출 방법 중 하나로, 유럽에서도 널리 사용되어 왔습니다.유럽식 핸드드립은 물을 수동으로 부어 커피를 추출하는 방식으로, 종이 필터나 금속 필터를 사용하여 천천히 커피를 내리는 방법을 포함합니다. 이는 일본식 핸드드립과 차이점이 있으며, 일본식 핸드드립이 비교적 정밀하고 세밀한 추출을 강조하는 반면, 유럽식 핸드드립은 보다 전통적이고 클래식한 방법을 선호하는 경향이 있습니다. 1. 유럽식 핸드드립 커피의 특징 유럽식 핸드드립은 전반적으로 자연스럽고 균형 잡힌 커피 맛을 강조합니다. 일반적으로 다음과 같은 특징을 가집니다. 1) 간편하면서도 실용적인 방식유럽에서는 커피를 .. 2025. 2. 5. 이전 1 다음
