점드립1 일본식 핸드드립 커피의 정점...넬드립(융드립)과 결합한 점드립 추출 오늘은 커피맛의 정점이자 일본의 커피 장인들 사이에서 많이 사용되는 넬드립을 이용한 점드립 추출에 대해 이야기해보려 합니다. ** 점드립(Point Drip) 방식의 개념점드립(Point Drip)이란 물을 한 번에 넓게 붓는 것이 아니라, 한 점에 집중적으로 떨어뜨리면서 천천히 추출하는 방식입니다. 보통 핸드드립에서는 물을 원형으로 부어가며 추출하지만, 점드립은 특정 지점에 지속적으로 물을 떨어뜨려 커피 성분을 우려냅니다.특히 넬드립(융드립)과 결합하면 점드립 방식의 장점이 극대화되는데, 천 필터가 물을 머금고 서서히 추출되므로 일반적인 드립보다 더욱 깊고 부드러운 맛을 얻을 수 있습니다. 점드립은 일본의 전통적인 커피 장인들 사이에서 많이 사용되며, 한 잔의 커피를 정성껏 내리는 데 집중하는 방식입니.. 2025. 2. 20. 이전 1 다음
